美国食物药品监督管理局(FDA)本周更新了其对“健康”的界说,要求包装食物契合某些规范。
关于被贴上“健康”标签的食物,有必要含有一定量的养分成分,像蛋白质和全谷物,并且包含最少的有害成分,比方糖和饱满脂肪。
一起,新的“健康”食物将初次包含橄榄油、三文鱼、罐装蔬菜,乃至水和咖啡。
FDA 官员称,此次是 30 年来的初次更新,意图是防备和改变美国比如肥壮、糖尿病和癌症等慢性病的盛行态势。
但是,批判人士打击该规则“扫除”了某些食物,虽然有“清晰和毫不含糊的科学依据”标明它们能成为健康饮食的一部分。
美国食物药品监督管理局局长罗伯特·卡利夫博士在一份声明中表明:“关于国家的未来来说,让食物成为促进健康的载体至关重要。
“改进获取养分信息的途径,这是美国食物药品监督管理局可以采纳的一项重要公共卫生行动,有助于人们构建健康的饮食形式。”
美国食物药品监督管理局表明,依照新规则,《美国人膳食攻略》所倡议的那些养分丰厚的食物,像生果、蔬菜、全谷物、瘦肉、海鲜、鸡蛋、扁豆和种子,假设没有增加成分,就会主动被认定为“健康”。
这跟上一次在 20 世纪 90 时代对该规则的更新形成了明显的比照,其时的方针是对一切类型的脂肪进行约束。
这些傍边包含欧米伽-3 脂肪酸,后来发现这种脂肪酸可以削减与心脏病、癌症和痴呆症相关的有害炎症。
所以,像三文鱼和橄榄油这类食物,曩昔不被视作是“健康的”,不过现在是了。
“健康”食物还有必要至少包含到达每日引荐量 10%的维生素 A、维生素 C、钙、铁、蛋白质或许纤维。
与此一起,糖分高的酸奶、麦片、白面包、生果零食、零食棒以及生果潘趣酒,在新规则下不再契合“健康”的规范了。
美国食物药品监督管理局(FDA)称,其方针在于新标签可以助力顾客挑选更为均衡的食物,以此来下降慢性病的发病几率。
据该组织所说,四分之三的美国人蔬菜、生果和奶制品的摄入量不行,所以他们都觉得这次更新会引导消费的人在饮食里吸取更多这类食物。
并且,近期的研讨发现,在美国的食物供给中,将近 75%的食物被认定为超加工食物。
依照 FDA 的说法,这些食物一向都包含有饱满脂肪和增加糖之类的增加剂,多达十分之九的美国人摄入过量。
这些成分一向都被证明会经过使血糖升高和让动脉硬化来加大糖尿病和心脏病等慢性病的危险。
美国心脏协会的首席执行官南希·布朗(Nancy Brown)表明,虽然这一行动方向没错,但或许不会发生广泛的影响。
她对美国国家公共电台说道:“虽然更新后的‘健康’声明是食物标签的一项重要更新,但它是自愿的,或许只会出现在少量食物和饮料包装上。”
批判人士还指出,这些新的‘健康’食物比那些不再被视为‘健康’的食物价格更高,这导致低收入家庭更难获取它们。
顾客品牌协会的莎拉·加洛批判新规则将‘一些包装食物扫除在外,虽然职业历经多年立异,旨在供给更健康的挑选。’
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